Terre agricole a Bondeno: la tradizione dal campo alla tavola. È il titolo del tour tematico tenutosi nei giorni scorsi a Bondeno, nell’ambito del progetto europeo Slides, finalizzato a sviluppare percorsi turistici che coinvolgano anche le aziende. Condotti da Visit, su incarico di Sipro, circa 20 operatori di diversi comparti – guide, trasporti, ristorazione, pernottamento – ha fatto tappa all’azienda agricola Menghini a Zerbinate, con visita alla tartufaia a marchio Deco, alla storica salumeria Tartari di Bondeno, fondata nel 1903, e all’azienda agricola La Barchessa, con tour in vigna. «L’iniziativa – spiega Chiara Franceschini (Sipro) – si configura come il successivo step dell’educational fatto coi giornalisti del settore turistico nazionale lo sorso fine settembre. Protagonisti sono stati qui gli operatori.
L’obiettivo è infatti promuovere il territorio su vari fronti e con vari linguaggi per mettere a fuoco e divulgare il patrimonio di risorse esistenti».
Slide mira a sviluppare metodi, strategie e prassi per preservare e valorizzare il patrimonio culturale materiale e immateriale, a partire dalle attività di artigianato e industrie creative. Agli operatori, il saluto dell’assessore bondenese Michele Sartini.
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